【おすすめ山菜栽培苗】ミヤマイラクサ（深山刺草）・アイコ苗

大山山麓の日向〜半日陰で少し湿り気のあるところに群生しています。深山に生える多年草で、葉や茎には蟻酸を含む刺毛がびっしり生えており、刺さると痛がゆく腫れますので、収穫は素手では行わず軍手などを使用します。食用になるのは４〜５月の新芽で、20〜30ｃｍに伸びた新芽を刈り取ります。

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