【おすすめ山菜栽培苗】自然薯（ジネンジョ）ムカゴ苗

大山山麓の明るい林内などに自然繁殖した日本固有種の芋です。つるで他の草木に絡みついて成長し、地中に伸びた根にデンプンを蓄えます。栽培種の長芋に比べ、粘りもアクも強く、野趣あふれるこの芋は、葉が黄色く色づいた１１月〜１２月からが採取適期です。又、葉の付け根にできるムカゴも食べられます。

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