【おすすめ山菜栽培苗】ヤブカンゾウ（藪萱草）苗

大山山麓の人里に近い日当たりの良い原野や明るい日陰の林縁に自生しています。夏の原野を鮮やかなオレンジ色に彩るカンゾウの花。ニカンゾウの花が一重なのに対してヤブカンゾウは八重咲きです。春の新芽と夏の花や蕾を利用します。蕾は中国料理の「金針菜」として有名で、大変美味しい山菜のひとつです。

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