【おすすめ山菜栽培苗】ミョウガ（茗荷）苗

独特の香りで薬味として利用されるショウガ科の多年草。
少し湿り気のある谷沿いや、半日陰地に自生するみょうがです。従来は栽培されていたものが野生化したものです。店に並んでいる栽培種と比べて花房が小さいですが、香り高いのが特徴で歯ざわり風味ともに勝り本来のミョウガの味がします。新芽や花房を食べます。

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