天然山みつば(食用生) [ 天然採取品 二番摘み]

天然山みつば(食用生) [ 天然採取品 二番摘み]

販売価格: 850円(税込)

クール便(冷蔵)代が必要になります

この商品は軽減税率の対象です。

トレー(21cm×19cm): セット

商品詳細


大山山麓(鳥取県)で採取した、清浄、無農薬で新鮮な「天然山みつば」です。栽培種と比べて香り高いのが特徴で歯ざわり風味ともに勝り本来のみつばの味がします。

鳥取県と岡山県にまたがる大山山麓は、四季の温度差と毎年2mを越す積雪があります。この厳しい自然の中に自生する天然山菜は、山菜本来の香りや風味が強いのが特徴です。天ぷらや鍋をはじめ、おひたしなど高原の春の味覚をお楽しみ下さい。

季節限定品

山菜類の出荷時期は自然採取品ですので、発生期間や収穫量はその時期の気象条件に大きく左右されます。従いまして、お客様の指定された日に出荷できない場合や、急な欠品のご連絡をさせていただくこともございますのでその際はご容赦ください。また出荷に際して、収穫時の鮮度と風味を保持するため、収穫した日に出荷いたしますので、入荷後落ち葉等を良く洗ってから調理してください。

※お断り…山菜は、一般的にアクが強いので、採取直後から切り口等が褐変することがありますが、品質、鮮度等には何ら問題はございません。

採取時期が過ぎた時点で終了となりますので、予約頂いておりましても急遽お断りさせていただくこともございますので、その際はご了解ください。

 ■お届けする山ミツバについて

名称山ミツバ(生)
採取地鳥取県西伯郡伯耆町
出荷形態

生葉(春期は茎、根付き)トレーパック(21cm×19cm)×1トレー  クール便

■山ミツバの食べ方 名前の由来の3枚の小葉は、特有の芳しい香りを持っていますが、自生種では香りがいっそう強く、歯ざわりや風味も勝っています。摘んでもすぐに葉がでるので一年中摘みながら色々な料理に利用できます。特にミツバは、卵とじなどの玉子料理との相性が抜群です。

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