シオデ苗2鉢セット
シオデ苗2鉢セット
販売価格: 1,000円(税込)
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商品詳細
深山の林内などに自生するユリ科の多年草。
山のアスパラとも呼ばれ、クセが無くとても味が良い山菜です。
新芽は、同種のタチシオデより太く茎ははじめ直立し、その後巻きひげで近隣に絡みつき伸びて行く。同じユリ科のシオデに似ているが、葉が薄くて光沢が無い。細長い葉の腋から花柄を出し、黄緑色の花火状の花を付ける。雌雄異株で、雌株には実がなり黒く熟す。山菜として利用する他、薬用として根、茎の部分を乾燥したものが、通経、血行、、関節リュウマチに効果がある。タチシオデ
別名 | |
分類 | ユリ科 シオデ属/多年草 |
生育環境 | 日向〜半日陰 |
花期 | 7〜8月 |
新葉収穫期 | 春(3〜6月) |
薬用収穫期 | 夏(6〜8月) |
タチシオデの育て方日向〜半日陰のあまり乾燥しないところが適地です。
移植難易度 | 中 |
タチシオデの食べ方
春、葉が開く前の若芽、若茎を軽く折れる部分から摘み取る。若芽は薄めの衣で天ぷらに。ゆでて冷水にさらし、和え物、酢の物、卵とじなどの他に、バター炒めなど洋風料理にも合う。
規格 | 播種、株分け育成ポット苗(9cm) |
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