ハリキリ（針桐）苗 [１２ｃｍポット大苗]
ハリキリ（針桐）苗
[１２ｃｍポット大苗]
販売価格: 1,000円(税込)
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商品詳細
林内や林縁に自生するタラノキの仲間で、新芽はタラノ芽より美味しいと言われる珍しい山菜です。タラノ芽やコシアブラと同じく、天ぷらなどにして食べるととても美味です。
■基本情報
■ハリキリ（針桐）の育て方
タラノキと同じウコギ科で日向で肥沃な土地を好みますが、日陰地にも耐えます。大きくなりますので地植えが基本ですが、大き目の鉢で栽培も出来ます。
■ハリキリ（針桐）の食べ方
春に出てくる新芽を食べます。収獲は蕾から葉が開く頃までですが、大きな葉が開くほどにアクが強くなりますので、クセを好まれない場合は早め、クセを好まれる場合は葉が開いてからと、好みに応じてお楽しみ下さい。タラノ芽と同じく他の山菜にはないコクがあり、はかまを取ってそのまま天ぷらや素揚げにし、軽く塩を振って食べるととても美味。和え物やお浸しにする場合は、さっと茹でアクを抜いてから利用しましょう。
■お届けするハリキリ（針桐）苗について
■基本情報
| 別名 | センノキ、ミヤコダラ、ヤマギリ、テングノウチワ |
| 分類 | ウコギ科ハリギリ属 落葉高木（20〜25ｍ） |
| 分布 | 北海道 本州 四国 九州 |
| 生育環境 | 日向〜半日陰 |
| 新芽収穫期 | 春（４〜５月） |
■ハリキリ（針桐）の育て方
タラノキと同じウコギ科で日向で肥沃な土地を好みますが、日陰地にも耐えます。大きくなりますので地植えが基本ですが、大き目の鉢で栽培も出来ます。
| 栽培難易度 | 易 |
■ハリキリ（針桐）の食べ方
春に出てくる新芽を食べます。収獲は蕾から葉が開く頃までですが、大きな葉が開くほどにアクが強くなりますので、クセを好まれない場合は早め、クセを好まれる場合は葉が開いてからと、好みに応じてお楽しみ下さい。タラノ芽と同じく他の山菜にはないコクがあり、はかまを取ってそのまま天ぷらや素揚げにし、軽く塩を振って食べるととても美味。和え物やお浸しにする場合は、さっと茹でアクを抜いてから利用しましょう。
■お届けするハリキリ（針桐）苗について
| 規格 | 根伏せ育成ポット（径12ｃｍ）苗 |
| 形状 | 樹高30cm前後苗 |
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