コシアブラ(漉油)苗
商品詳細
明るい落葉林内や林縁に自生しています。樹皮は灰褐色、葉は8〜30cmで長い葉柄の先に5枚の小葉がつきます。春先葉の開く前の新芽を食用にします。
■コシアブラ(漉油)基本情報
別名 | ゴンゼツノキ |
分類 | ウコギ科ウコギ属/落葉高木(樹高10〜20m) |
分布 | 北海道 本州 四国 九州 |
生育環境 | 日向〜半日陰 |
収穫期 | 春(4〜5月) |
■コシアブラ(漉油)育て方 日向よりどちらかというと半日陰に向いています。コシアブラは、ヒゲ根の数が少ないため、水の吸い上げが余りよくないので、移植には少ない根を傷つけないよう注意します。
栽培難易度 | 中 |
■コシアブラ(漉油)食べ方 芽出し時期の4〜5月頃、枝先の若芽が開ききらないうちが柔らかく、アクも少なく食べごろです。収穫した若芽はハカマを取り、そのまま天ぷらにしても美味ですが、塩少々を入れ茹でるとアクが抜け、色々な料理が楽しめます。
■お届けするコシアブラ(漉油)苗について
産地 | 鳥取県西伯郡伯耆町 |
形状 | 樹高30〜50cm(山採り苗のため形状に少しバラつき有り)山採種、挿し木混合ポット苗 |
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