ウワバミソウ(蟒蛇草)苗2株セット
ウワバミソウ(蟒蛇草)苗2株セット
販売価格: 850円(税込)
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商品詳細
大山山麓の川べりの湿った斜面や谷沿いなど、じめじめしてあまり日の当たらない場所に群生しています。このような場所では繁殖する植物も限られるため、かなりの群生地が見られます。夏からが旬で、クセのない柔らかい茎を食用にします。秋に、葉の付け根に出来るムカゴは、漬物などに加工します。
■ウワバミソウ(蟒蛇草)基本情報
■ウワバミソウ(蟒蛇草)育て方
半日陰から日陰の常に湿り気のある斜面や湿潤地が適地ですが、
活着すれば湿り気があまり無くても成長します。
■ウワバミソウ(蟒蛇草)食べ方
春の若芽の頃から収穫できますが、旬は夏からです。よく成長したウワバミソウを採取し、葉を落として赤く透き通るような茎を利用します。茎は、先端を切り落とし、薄皮をむいて、茎の色が緑に変わるまで塩茹でにします。水にさらして食べやすいように切り、おろし生姜と醤油やマヨネーズで和えたり、酢の物にして食べます。淡白でクセがなく大変美味です。
■お届けするウワバミソウ(蟒蛇草)苗について
■ウワバミソウ(蟒蛇草)基本情報
別名 | タキミズナ、ミズ |
分類 | イラクサ科ウワバミソウ属/多年草 |
分布 | 北海道 本州 四国 九州 |
生育環境 | 湿り気のある半日陰〜日陰 |
花期 | 4〜9月 |
茎収穫期 | 夏(4〜8月) |
ムカゴ収穫期 | 秋(11月〜12月) |
■ウワバミソウ(蟒蛇草)育て方
半日陰から日陰の常に湿り気のある斜面や湿潤地が適地ですが、
活着すれば湿り気があまり無くても成長します。
栽培難易度 | 中〜難 |
■ウワバミソウ(蟒蛇草)食べ方
春の若芽の頃から収穫できますが、旬は夏からです。よく成長したウワバミソウを採取し、葉を落として赤く透き通るような茎を利用します。茎は、先端を切り落とし、薄皮をむいて、茎の色が緑に変わるまで塩茹でにします。水にさらして食べやすいように切り、おろし生姜と醤油やマヨネーズで和えたり、酢の物にして食べます。淡白でクセがなく大変美味です。
■お届けするウワバミソウ(蟒蛇草)苗について
規格 | 山採りポット(9cm)苗 |
産地 | 鳥取県西伯郡伯耆町 |
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