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ヤマミツバ（山三つ葉）苗２鉢セット [夏の七草]

ヤマミツバ（山三つ葉）苗２鉢セット [夏の七草]

販売価格: 750円(税込)

商品詳細

大山山麓の林内や半日陰地に自生する希少な日本原産の山三葉です。店に並んでいる栽培種と比べて香り高いのが特徴で歯ざわり風味ともに勝り本来のみつばの味がします。野生のものは茎が短めで赤みがかっており、葉と葉柄、地中の白い部分を食べます。



■ヤマミツバ（山三つ葉）基本情報
別名ミツバ
分類セリ科ミツバ属/多年草
分布北海道 本州 四国 九州
生育環境少し湿り気のある半日陰〜日陰
花期６〜７月
新芽収穫期周年

■ヤマミツバ（山三つ葉）育て方
山地の木陰など、半日陰から日陰の少し湿り気のあるところが適地です。強健でとても育てやすい山菜ですが、乾燥に少し弱いので夏場の乾燥に注意しましょう。あまり強い光が無くても育ちますので、鑑賞も兼ねた室内のプランターやポット栽培もできます。
移植難易度易

■ヤマミツバ（山三つ葉）食べ方
名前の由来の3枚の小葉は、特有の芳しい香りを持っていますが、自生種では香りがいっそう強く、歯ざわりや風味も勝っています。摘んでもすぐに葉がでるので一年中摘みながら色々な料理に利用できます。特にミツバは、卵とじなどの玉子料理との相性が抜群です。

■お届けするヤマミツバ（山三つ葉）苗について
規格ポット苗（１〜２年生）
産地鳥取県西伯郡伯耆町
形状山採りポット（9〜12ｃｍ）苗

他の写真

  • 画像1: ヤマミツバ（山三つ葉）苗２鉢セット
    早春　芽吹き始めた三つ葉

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