クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)苗2株セット
クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)苗2株セット
販売価格: 850円(税込)
商品詳細
林内や半日陰の原野や河原などに自生するシダ植物の多年草です。根茎枝を出して群生し、綿毛や鱗片が無いので、若芽の緑がきれいです。アクや臭みが無く、アク抜きの手間がかからない最近人気の美味しい山菜です。姿が美しいため、観賞用としても植えられています。
■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)基本情報
■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)育て方
半日向から日陰の湿り気のあるところが適地です。ランナーを伸ばして効率よく繁殖し、強健で育てやすい山菜ですが、乾燥に少し弱いので夏場には注意しましょう。真夏の直射日光が長く当たるところでは、葉が日焼けすることがあります。移植される場合は、元肥として土に腐葉土などをすき込んでおくと良いでしょう。観賞用には、あまり日の当たらない壁際か、木の根元などが最適です。又、盛夏には休眠しますので、その時期に除草をかねて葉ごと(芽の出る部分は大切に)刈り払えば株間の雑草駆除が出来ます。夏を過ぎると再び新しい葉が伸びてきます。
■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)食べ方
芽出し時期の4月頃の開く前の新芽を利用します。クセが無いのでそのままで調理できますが、塩をひとつまみいれて茹で、サラダや和え物、お浸しなど色々な料理に利用できます。
■お届けするクサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)苗について
■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)基本情報
別名 | コゴミ、コゴメ、カンソウ、ガンソウ |
生薬名 | メンマコン(綿馬根) |
分類 | イワデンタ科シダ植物/多年草 |
分布 | 北海道 本州 四国 九州 |
生育環境 | 少し湿り気のある半日向〜日陰 |
新芽収穫期 | 春(4月) |
■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)育て方
半日向から日陰の湿り気のあるところが適地です。ランナーを伸ばして効率よく繁殖し、強健で育てやすい山菜ですが、乾燥に少し弱いので夏場には注意しましょう。真夏の直射日光が長く当たるところでは、葉が日焼けすることがあります。移植される場合は、元肥として土に腐葉土などをすき込んでおくと良いでしょう。観賞用には、あまり日の当たらない壁際か、木の根元などが最適です。又、盛夏には休眠しますので、その時期に除草をかねて葉ごと(芽の出る部分は大切に)刈り払えば株間の雑草駆除が出来ます。夏を過ぎると再び新しい葉が伸びてきます。
栽培難易度 | 易 |
■クサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)食べ方
芽出し時期の4月頃の開く前の新芽を利用します。クセが無いのでそのままで調理できますが、塩をひとつまみいれて茹で、サラダや和え物、お浸しなど色々な料理に利用できます。
■お届けするクサソテツ(草蘇鉄)・コゴミ(屈)苗について
規格 | 山採りポット(9cm)苗 |
産地 | 鳥取県西伯郡伯耆町 |
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