■特徴
　手のひらサイズのジャンボトウガラシです。タネとワタをとり除いて、生で食べることもできます。炒め物などで大変おいしく食べられます。高温乾燥期は辛みが強くなるので注意します。
　葉トウガラシは、3〜4cmの長さの果実が十数個育ったら株ごと引き抜き、葉、花、果実、若枝をしごきとって、水煮をし、しょうゆ、みりんなどで煮しめる。生のままサラダや薬味として、中華料理のいため物の具材としてなどアイデア次第です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■規格　　唐辛子　福耳ポット苗×３鉢

■栽培履歴
　　　　　　　薬剤処理なし　　　　　
　　　　　　　　　　　　
■育て方
タネまき・植えつけ
ジフィーセブンに2粒まきにして間引くか、育苗箱に8cmを目安としてスジまきにし、本葉が1〜2枚のころ4号（12cm）ポリ鉢に植え替えます。遅霜の心配のなくなった5月ごろ、本葉10枚ぐらいの、茎の太い節間のつまった健康な苗を選び、根鉢をくずさないようにして浅植えします。

管理のポイント
最初の花が咲いた後、芯を止めると、側枝がよく出て一気に花が咲き、房なりとなります。下位の側枝はかきとり、あとは放任します。肥料切れのないよう、月2〜3回追肥します。乾燥を嫌うので、夏になったら水やりを多くし、敷きワラをして保湿します。

病害虫・生理障害
栽培期間が長いため、いろいろな病害虫が発生するので、早めの防除が大切です。とくにミナミキイロアザミウマは大きな被害をもたらすため、早期に防除します。ヨトウムシ、ハスモンヨトウ、アブラムシにも注意します。