井上 古式じょうゆ 900ml [島根奥出雲 井上醤油店]

井上 古式じょうゆ 900ml [島根奥出雲 井上醤油店]

販売価格: 980円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

900ml瓶:

商品詳細

島根県奥出雲の気候風土の中で、昔ながらの製法でじっくりと時間をかけ醸造されたまろやかでさっぱりとした旨味と芳醇な香りが特徴で、煮付け等によく合う醤油です。

 

原材料名国産丸大豆・国産小麦・食塩
内容量900ml
保存方法直射日光を避けて、常温で保存してください
製造者井上醤油店

特徴

 

天然醸造

加熱処理、酵母添加による醸造促進を施さず、ひとの介入は最小限に抑自然に委ねる。 伝統的な醸しの技術で醸造しています。

大豆量が二割増

一般的な濃口醤油は、大豆・小麦を半々に混ぜますが大豆の量がおよそ二割増。

国産原材料

島根を中心とした大豆・小麦など安心安全な国産。 毎日使う、お醤油。身体にやさしい素材にこだわっています

伝統ある醸造蔵

慶応3年創業以来の蔵つき酵母

伝統のある醸造蔵には、蔵つき酵母をはじめとする有用菌があまた棲みついています。 この微生物の力こそが、豊潤で滋味溢れる醤油の生みの親。 今の味は江戸時代から代々受け継がれてきた微生物のお陰であり、この長い年月なくしては同じ味は作り上げられません。

おすすめのお召し上がり方

野菜の煮物・魚の煮付け・タレに

醤油そのものに旨味をもっていますから、少量のだしで充分に美味しく仕上がります。 料理の味付けをピシッと締める、決め手の一本です。

また卵かけご飯など、かけ醤油としても。 シンプルなお料理ほど美味しさが際だちます。

 

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