[予約]早生みょうが根株[土無し・150g] [4月上旬から順次発送]

[予約]早生みょうが根株[土無し・150g] [4月上旬から順次発送]

販売価格: 1,529円(税込)

150g:

商品詳細

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独特の香りで薬味として利用されるショウガ科の多年草


少し湿り気のある谷沿いや、半日陰地に自生するみょうがです。従来は栽培されていたものが野生化したものです。店に並んでいる栽培種と比べて花房が小さいですが、香り高いのが特徴で歯ざわり風味ともに勝り本来のミョウガの味がします。新芽や花房を食べます。
ミョウガ(茗荷)基本情報
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学名Zingiber mioga
別名ヤマミョウガ英名Myoga
科名・属名・分類ショウガ科ショウガ属/多年草
分布北海道 本州 四国 九州
生育環境少し湿り気のある半日陰〜日陰
新芽収穫期8〜10月
花期8〜10月

ミョウガ(茗荷)育て方
山地の谷沿いなど、半日陰から日陰の少し湿り気のあるところが適地です。強健でとても育てやすい山菜ですが、乾燥に少し弱いので夏場の乾燥に注意しましょう。
栽培難易度

ミョウガ(茗荷)の食べ方
特有の香りがあり、8〜10月に伸びた花房と若芽を利用します。スライスして汁物の薬味にしたり、漬物にしても歯切れと風味が独特で、食通にはたまりません。
お届けするミョウガ(茗荷)苗について
規格早生みょうが根株苗[土無し・150g]

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