原木なめこ植菌・栽培セット(短木栽培) [原木(短木2個)+種菌]
販売価格: 1,800円(税込)
商品詳細
ご自宅できのこを育てる楽しさを味わってみませんか!
手軽にキノコの植菌、栽培、発生から収穫まで楽しめます。
なめこ短木栽培は、植菌した年からたくさん発生します。茸は超豊産種で、軸は太く、傘は肉厚で開き難く、原木なめこの中でも特に大きい品種です。
原木なめこ栽培セット(短木栽培)
なめこは、食用きのこの中でも特有な風味を持ち、昔から高級なきのことして賞味されてきました。現在、市場に出まわっているものは、ほどんどオガクズで栽培されたナメコです。原木で栽培されたナメコは、天然の風味に近く、高値で取引されています。原木栽培は、あまり手をかけなくてもたくさんのナメコを収穫することができるので栽培する人が増えてきています。
原木 | 長さ15〜20cm・直径25〜35cm×2本 樹種:ナラ類・サクラ類・ブナ・シデ・ヤナギ類・他 |
種菌・混合物 | 日本きのこセンター 早生なめこオガ菌+糠+オガクズ |
発生時期 | 10月中旬〜12月下旬(春植菌は、その年の秋から発生。) |
発生温度 | 8〜15℃ |
きのこの特徴 | ジャンボ、豊産系(大きさ、収量は環境に左右されます) |
備考 | ※軸は太く、傘は肉厚で開き難い。原木なめこの中でも特に大きい種類。短木栽培は、植菌後の発生が早い(春植菌は、その年の秋、秋植菌は、次の年の秋が発生のピークとなります)。 <<栽培説明付>> |
◎庭でつくる《きのこ》のつくり方説明書ダウンロード(PDF 1.8MB)
・10月から6月頃まで。 ・原木入手後は、木口(切断面)が乾きすぎないうちに速やかに植菌する。
・秋の植菌:秋に伐採した原木に植菌し、仮伏せをして冬を越す。
・春の植菌:冬から春に伐採した原木を、5月までに植菌する。
<<ポイント>>
・植菌前の原木を長期間放置しない。木口(切断面)に青カビなどの雑菌が着床し、原木が汚染される。
・原木の木口や種菌、オガクズを乾燥させない。接種面や、種菌などの水分が不足すると、菌の活着が極端に悪くなる。
<<短木栽培>>
・原木を乾燥防止用袋から出し、木口面などにカビなどの雑菌の繁殖がないことを確かめた後、数日中に植菌してください(植菌が遅れると、雑菌が着床・繁殖して失敗の原因になります)。
●方法/調合した種菌を、玉切りした原木の切り口に約1cm位の厚さに塗る。種菌は、切り口の周囲に厚く、中央を薄く塗り同じ太さの原木を重ね密着させ一組とする。乾燥している原木は、清水に浸してから接種する。
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