【おすすめ山菜栽培苗】スギナ(杉菜)・ツクシ(土筆)苗

日当たりの良い原野や道べりに群生する春を代表する山菜です。ツクシは早春3月ごろ、高さ5〜8cmくらいの頭の胞子穂が開く前に摘み取り利用します。その後はスギナになり、来年に備えて光合成で養分を蓄えていきます。

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