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果長が15cmほどのﾆｶﾞｳﾘ！油炒めや酢の物に！
●ﾚｲｼはﾆｶﾞｳﾘとも呼ばれ､若い果実に苦みがあり､主として油炒め料理に利用されている｡
●ｱｼﾞｱの熱帯地方原産で､国内でも暑い地域での需要が多く､沖縄､九州､四国などの西南暖地で多く栽培されている｡
●果皮が鮮緑色､果長が約15cmで､胴張りがよく､果ぞろいが特によい品種｡
●特に沖縄では豚肉との油炒めに重宝されるほか､酢の物などにも使われている｡
●温暖を好み､低温に弱いため､早まきにならないようにする｡
●つる物で茎葉が細くて場所をとらないため､観賞用として垣根作りや棚作りにも供用される｡
●収穫敵期は果実の肥大が止まったころで､取り遅れると黄化し果実がはじけるので注意｡
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