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海岸沿いの山地などに自生するｷｸ科の多年草で､ｷｬﾗﾌﾞｷの原料として有名｡ 艶のある葉と黄色い花が美しく､庭にも良く植えられている｡ 葉は､ﾌｷより厚く､艶がある｡古くから､綿毛をかぶった若い葉柄を佃煮に（ｷｬﾗﾌﾞｷ）する他､食あたり､下痢などに薬効があり､観賞用としても多用されている｡ ﾂﾜﾌﾞｷ 別名 ｲｿﾌﾞｷ､ﾔﾏﾌﾞｷ､ﾂﾜﾅ 分類 ｷｸ科 ﾂﾜﾌﾞｷ属/多年草 生育環境 半日陰 播種期 11〜5月 植栽時期 3〜6月､9〜11月 薬用収穫期 葉：周年 根茎：秋 ﾂﾜﾌﾞｷの育て方 種まき 日向から半日陰が適地です｡ 1. 種まき床にﾊﾞﾗまき軽く覆土します｡ 2. 乾燥させると発芽率が落ちるので､発芽までは土が乾燥しないよう注意します｡ 3. 発芽後､本葉が2〜3枚になったらﾎﾟｯﾄに鉢上げしそのまま育てるか､株がしっかりしてから 地植えします｡ 植栽 3〜5月､9〜11月が植栽適期です｡地植えは､半日陰の水はけのよい場所に植え付けます｡地植えの場合は､株間30〜40cmに植え付け､その後はほとんど管理はいりませんが､込み合ってきたら適当に株分けをします｡ 移植難易度 易 ﾂﾜﾌﾞｷの食べ方 一年中採取できるが､葉は捨て葉柄だけを利用する｡皮をむき､熱湯で茹で､水にさらしてｱｸを抜き､各種和え物､油炒め､塩漬け､甘煮､佃煮などの他､半日ほど天日に干し､皮をむいて梅酢漬けにすると､いろどりも良い｡ 規格 採取種子1mL（袋入り）
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