商品詳細 
【ｼｼｳﾄﾞ（猪独活）種子[2020年採取種子]】
販売価格:250円
(税込)
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大山山麓の日あたりがよく少し湿り気のある原野や､林縁に自生する大型の多年草ｼｼｳﾄﾞの種子です｡ﾖｰﾛｯﾊﾟでは｢ｱﾝｼﾞｪﾘｶ｣の名でｹｰｷの材料として有名です｡茎は中空で直立し､高さ1m以上になります｡花は､茎の先端に大きなかさ形の花柄が四方に広がり､その先に小さな白い花が密集し､まるで打ち上げ花火のよに見えます｡ ■ｼｼｳﾄﾞ（猪独活）基本情報 別名 ｼｬｸ､ｼｼｶｸｼ､ﾔﾏｳﾄﾞ 分類 ｾﾘ科ｼｼｳﾄﾞ属/多年草 分布 本州 四国 九州 生育環境 少し湿り気のある日向 花期 8〜10月 新芽収穫期 5〜6月 実収穫期 9〜11月 ■ｼｼｳﾄﾞ（猪独活）育て方 種まき床に播種し､本葉展開後ﾎﾟｯﾄに鉢上げし､20〜30cmに成長したころ定植します｡ 山地の日当たりがよく少し湿り気のあるところが適地です｡強健でとても育てやすい山菜ですが､乾燥に少し弱いので夏場の乾燥に注意しましょう｡ 栽培難易度 易 ■お届けするｼｼｳﾄﾞ（猪独活）種子について 規格 山採り採取 産地 鳥取県西伯郡伯耆町 ■ｼｼｳﾄﾞ（猪独活）食べ方 ﾖｰﾛｯﾊﾟでは｢ｱﾝｼﾞｪﾘｶ｣と呼ばれ､新芽の砂糖漬けはｹｰｷの彩りとして､秋に実る実はｸｯｷｰの材料として昔からよく使われています｡新芽は少し苦味がありますが､それが独特の旨味になります｡生のまま天ぷらにしても美味しく､茎の皮をむき葉と一緒に細く刻みかき揚げにしても美味｡
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