販売価格:880円
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ﾔﾏｲﾓ科の不思議な植物､宇宙芋（ｴｱｰﾎﾟﾃﾄ）の蔓にできる巨大ﾑｶｺﾞです｡まるで隕石のような最大で10〜20cmの大きなﾑｶｺﾞが出来ることから､宇宙いもと呼ばれています｡食味はﾔﾏｲﾓに似て､煮物､炊き込みご飯などいろいろ利用できます｡
蔓にできるﾑｶｺﾞと､地中の芋も食べられます｡ ﾑｶｺﾞを種芋として植栽すると､繁殖力が旺盛でﾊｰﾄ型のかわいい葉が良く茂るため､しっかりとしたｸﾞﾘｰﾝｶｰﾃﾝができます｡ｺﾞｰﾔより寿命が長く､秋には巨大なﾑｶｺﾞがたくさん収獲できます｡
商品詳細情報 名称 宇宙芋ﾑｶｺﾞ 分類 ﾔﾏﾉｲﾓ科 特徴 自然薯ﾑｶｺﾞのように粘りのある巨大で不思議な形のﾑｶｺﾞ 食味 ﾔﾏｲﾓに似て肉質緻密 調理法 皮が固いため､皮をむいて調理するか食する前に皮をむく 生産地 鳥取県 備考 農薬不使用
宇宙いもﾑｶｺﾞの食べ方 ｼﾞﾈﾝｼﾞｮ､ﾔﾏｲﾓと同じですが､皮が固いため､皮をむいて調理しましょう｡
●ﾚｼﾋﾟ●
1．皮は少し厚手にむいて､お好みの大きさに切り､
ｽｰﾌﾟ､味噌汁等の具に用いる｡
2．皮は少し厚手にむいて､すり落して､味噌､うまみ調味料で味付けをして､
人参､ごぼう､紅ｼｮｳｶﾞ等を包み､油で揚げる｡
3．皮は少し厚手にむいて､だし汁にすり落としたものを加え一煮立ちさせ､
味噌を加え､とろろ風の味噌汁として食べる｡
4．その他煮物として利用する｡
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