販売価格:850円
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春から夏にかけて､良く日の当たる原野や､牧草地などに発生します｡ﾜﾗﾋﾞは､昔から和歌や俳句にも詠まれた春を代表する山菜です｡繁殖が早く､発達した地下茎で短期間で広がり､春になるとたくさんのﾜﾗﾋﾞが発生してきます｡
■ﾜﾗﾋﾞ（蕨）基本情報
別名 ﾜﾗﾋﾞﾅ､ｻﾜﾗﾋﾞ 分類 ｺﾊﾞﾉｲｼｶｸﾞﾏ科ﾜﾗﾋﾞ属/ｼﾀﾞ植物 分布 北海道 本州 四国 九州 生育環境 日向 新芽収穫期 春（4〜7月）
■ﾜﾗﾋﾞ（蕨）育て方
日当たりが良く､水はけの良いところが適地です｡地下茎が発達し､強健で育てやすい山菜ですが､過湿に弱いので梅雨期や､植栽地周辺の排水に注意しましょう｡移植される場合は､元肥として土に腐葉土などをすき込んでおくと良いでしょう｡
栽培難易度 易
■ﾜﾗﾋﾞ（蕨）食べ方
芽出し時期の4月〜6月頃の新芽を利用します｡木灰や重曹をかけ､熱湯を注いで一晩寝かせたあと､水にさらしｱｸを抜きます｡さっと茹でわさび醤油で和え物などに｡生のまま塩蔵しておくとｱｸが抜け保存が利きます｡
■お届けするﾜﾗﾋﾞ（蕨）苗について 規格 山採りﾎﾟｯﾄ（12cm）苗
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