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ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞに！本草綱目（ほんそうこうもく）に記述される薬効｡ 大山山麓の日当たりの良い原野や林内などに自生する多年草です｡地下茎は横に伸び､その先端から稜角のある茎をたて､高さ30cm〜80cmになります｡根は､健胃､滋養強壮に効果があるといわれ､全草甘味があります｡
ｱﾏﾄﾞｺﾛ（甘野老）基本情報 分類 ﾕﾘ科ｱﾏﾄﾞｺﾛ属/多年草 学名 Polygonatum odoratum var.pluriflorum 別名 ｱﾏﾅ､ｲｼﾜﾘ､ｲｽﾞｲ 生薬名 萎?（いずい）､玉竹（ぎょくちく） 原産地 日本､朝鮮半島､中国 日本での分布 北海道 本州 四国 九州 生育環境 日向 草丈 30cm〜80cm 新芽収穫期 春（3〜5月）
ｱﾏﾄﾞｺﾛ（甘野老）育て方 日当たりがよく､排水の良いところが適地です｡地下茎を伸ばして繁殖し､比較的育てやすい山菜です｡真夏の直射日光が長く当たるところでは､葉が日焼けすることがあります｡移植される場合は､元肥として土に腐葉土などをすき込んでおくと良いでしょう｡
栽培難易度 易
ｱﾏﾄﾞｺﾛ（甘野老）食べ方 芽出し時期の3〜4月頃の新芽を利用します｡ﾊｶﾏをはずし､生のまま天ぷらやかき揚げにすると甘味があって美味｡
お届けするｱﾏﾄﾞｺﾛ（甘野老）苗について 産地 鳥取県西伯郡伯耆町 形状 山採りﾎﾟｯﾄ（9〜12cm）苗
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