商品詳細 
【ﾉﾋﾞﾙ（野蒜）苗2株ｾｯﾄ[鉢上げ直後苗]】
販売価格:750円
(税込)
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大山山麓で自然繁殖したﾉﾋﾞﾙです｡ﾈｷﾞやﾆﾗの仲間で､独特の香りとﾋﾟﾘｯ！とした辛味など､野性味あふれる山菜です｡根部の球根とも全草食用になります｡
■ﾉﾋﾞﾙ（野蒜）基本情報
別名 ﾋﾙﾅ､ｺﾋﾞﾙ 分類 ﾕﾘ科ﾉﾋﾞﾙ属/多年草 分布 北海道 本州 四国 九州 生育環境 日向〜半日陰 葉収穫期 4〜5月 鱗茎収穫期 周年
■ﾉﾋﾞﾙ（野蒜）育て方
日向から半日陰で､水はけの良いところが適地です｡強健で育てやすい山菜ですが､過湿に弱いので梅雨期や､植栽地周辺の排水に注意しましょう｡移植される場合は､元肥として土に腐葉土などをすき込んでおくと良いでしょう｡ﾉﾋﾞﾙは､早春から5月まで葉を伸ばし､夏季には葉がなくなりますが､9月頃から再び萌芽してきます｡
栽培難易度 中
■ﾉﾋﾞﾙ（野蒜）食べ方
芽出し時期の4月〜6月頃の新芽（栄養葉）を利用し､根茎は年中利用 できます｡生食できる数少ない山菜のひとつで､水洗いしてそのまま味噌を付けて食べたり､刻んでねぎのように薬味にも利用します｡茹でると甘味が出て食べやすくなります｡
■お届けするﾉﾋﾞﾙ（野蒜）苗について 産地 鳥取県西伯郡伯耆町 形状 山採りﾎﾟｯﾄ苗
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