販売価格:1,200円
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明るい落葉林内や林縁に自生しています｡樹皮は灰褐色､葉は8〜30cmで長い葉柄の先に5枚の小葉がつきます｡春先葉の開く前の新芽を食用にします｡ ■ｺｼｱﾌﾞﾗ（漉油）基本情報 別名 ｺﾞﾝｾﾞﾂﾉｷ 分類 ｳｺｷﾞ科ｳｺｷﾞ属/落葉高木（樹高10〜20m） 分布 北海道 本州 四国 九州 生育環境 日向〜半日陰 収穫期 春（4〜5月） ■ｺｼｱﾌﾞﾗ（漉油）育て方 日向よりどちらかというと半日陰に向いています｡ｺｼｱﾌﾞﾗは､ﾋｹﾞ根の数が少ないため､水の吸い上げが余りよくないので､移植には少ない根を傷つけないよう注意します｡ 栽培難易度 中 ■ｺｼｱﾌﾞﾗ（漉油）食べ方 芽出し時期の4〜5月頃､枝先の若芽が開ききらないうちが柔らかく､ｱｸも少なく食べごろです｡収穫した若芽はﾊｶﾏを取り､そのまま天ぷらにしても美味ですが､塩少々を入れ茹でるとｱｸが抜け､色々な料理が楽しめます｡ ■お届けするｺｼｱﾌﾞﾗ（漉油）苗について 産地 鳥取県西伯郡伯耆町 形状 樹高30〜50cm（山採り苗のため形状に少しﾊﾞﾗつき有り）山採種､挿し木混合ﾎﾟｯﾄ苗
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