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ﾋﾞｰﾙの原料として有名なつる性植物｡ﾓﾐｼﾞのような葉で､あまり密に葉が茂らないので､明るいｸﾞﾘｰﾝｶｰﾃﾝになります｡ 夏から秋にかけて可愛らしい毬花を付け､良いｱｸｾﾝﾄ になります｡ ﾎｯﾌﾟ 商品詳細情報 分類 ｱｻ科ｶﾗﾊﾅｿｳ属/ﾂﾙ性の多年草 学名 Humulus lupulus 英名 hop 和名 ｾｲﾖｳｶﾗﾊﾅｿｳ（西洋唐花草） 原産 ﾖｰﾛｯﾊﾟ､西ｱｼﾞｱ 生育環境 日向 花期 秋 植え付け適期 4月〜6月（時期を過ぎても植栽できます) ﾎｯﾌﾟ栽培方法 日当たり･置き場所 日当たりのよい場所が適していますが､高温を避けるため西日の当たる場所は避けます｡ﾎｯﾌﾟは雨の少ない冷涼な気候を好み､高温と多湿が苦手です｡生産地が東北に集中しているのもそのためです｡寒さには非常に強いです｡ 水やり･肥料 水は土の表面が乾いたらたっぷりと与えます｡ 手入れ つるが伸びてきたら､支柱を立てて絡ませます｡ 春につるがたくさん出て来た場合は､5〜6本を残して､他はつけ根から摘み取ります｡こうしてつるの本数を絞ることで､それぞれに充分栄養が入って､しっかりした太くて勢いのあるつるになります｡香り付けに利用する実のようなものは雌株の授粉していない毬花で､したがって雄株は必要ありません｡雄株の花と授粉するとﾎｯﾌﾟ独特の香りがなくなるので､香りづけに利用する際は雄株を除去します｡ 収穫 毬花を収穫する場合､熟すまで待っているとﾊﾞﾗﾊﾞﾗに散ってしまう事が多いのでまだ未熟な緑色のうちに摘むようにしましょう｡収穫後は風通しのよい場所で陰干しして充分乾燥させたあと､保存します｡ 栽培難易度 易
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