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【原木きくらげ植菌･栽培ｾｯﾄ（長木栽培）[原木（植菌穴開け済）＋種菌ｾｯﾄ]】


販売価格:1,000円 (税込)
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ご自宅できのこを育てる楽しさを味わってみませんか！ 手軽にｷﾉｺの植菌､栽培､発生から収穫まで楽しめます｡ 原木きくらげ栽培ｾｯﾄ(長木栽培) 栄養豊富で､普通のｷﾉｺは栽培し難い春から夏､秋口に発生する作りやすいｷﾉｺ｡ きくらげは､自然界の倒木などでも良く見かけるｷﾉｺで､非常に強健で水分の管理で発生､抑制が容易で大変作りやすいｷﾉｺ｡ｺﾘｺﾘとした歯ごたえは､食用きのこの中でも特有な風味を持ち､中華料理の具材として欠かせない存在｡原木栽培は､殆どの雑木が利用でき､あまり手をかけなくても良いので栽培する人が増えてきています｡ 原木 長さ：40〜45cm(植菌穴あけ済) 樹種：ｴﾉｷ類･ｶｷ類･ｸﾜ･ﾔﾅｷﾞ類･他 種菌 きくらげ駒菌 発生時期 4月中旬〜11月下旬（本格的な発生は､植菌後2夏経過後になります｡） 発生温度 5〜18℃ きのこの特徴 生はｾﾞﾗﾁﾝ質が多く､ｺﾘｺﾘとした食感｡（大きさ､収量は環境に左右されます） 備考 <<栽培説明付>>   原木きくらげの育て方 植菌について ■時期 ･10月から6月頃まで｡ ･原木入手後は､植菌穴などが乾きすぎないうちに速やかに植菌する｡ ･秋の植菌：秋に伐採した原木に植菌し､仮伏せをして冬を越す｡ ･春の植菌：冬から春に伐採した原木を､6月までに植菌する｡ <<ﾎﾟｲﾝﾄ>> ･植菌前の原木を長期間放置しない｡植菌穴や木口に青ｶﾋﾞなどの雑菌が着床し､原木が汚染される｡ ･植菌穴や種駒を乾燥させない｡植菌穴の中や､種駒の水分が不足すると､菌の活着が極端に悪くなる｡ ■方法 <<長木栽培>> ･原木の植菌穴の乾燥防止ﾃｰﾌﾟを剥がし､穴の中にｶﾋﾞなどの雑菌の繁殖がないことを確かめた後､種駒のとがった方を穴に差込み､金槌や木槌などで種駒の頭が樹皮面と同じになるまで叩き込みます｡     仮伏せ ■場所 ･水はけがよく暖かい木かげに置く｡ ■期間 ･3月ころ（発生前まで）までに本伏せする｡ ･期間中は､乾燥に注意して時々散水する｡ ■方法 ･立て寄せか横積み（1m以下）にして､周囲をｺﾓやﾑｼﾛ･ﾀﾞｲｵｼｰﾄなどで囲み､さらにﾋﾞﾆｰﾙなどで囲む｡ ･上部は､柴やｶﾔ･杉葉などを掛ける｡ ･暖かいところや､適地と思われるところは､仮伏せをしないで､すぐ本伏せにする｡   本伏せ ■場所 ･水はけが良く､湿気のある空気が流動するところ｡ ･ﾁﾗﾁﾗ散光線が入る雑木林か針葉樹林内｡ ･北東向きの斜面や谷間など｡ ･散水施設があるところ｡ ■時期 ･植菌年の秋から植菌後2年目の春（発生前）ころまでには本伏せにする｡ ■方法 <<長木栽培>> ●適地：地面に直接ならべ､接地伏せにする｡ ●乾燥地：ﾎﾀﾞ木を土中に浅く埋める｡ ●適湿地：片枕伏せか､低姿勢のﾖﾛｲ伏せやﾑｶﾃﾞ伏せにする｡過湿地の場合は､組み方を高くする｡ ■天地返し ･梅雨期と梅雨明けに､地面に接していた部分を逆にして菌糸を原木に均一に蔓延させる｡ ■梅雨期 ･水はけを良くし､雑草などを刈り取り､風通しをよくしてﾑﾚないように管理する｡ ■夏期 ･乾燥するときにはｽﾌﾟﾘﾝｸﾗｰ､散水ﾎｰｽなどを利用して散水する｡ ･直射日光の当たるところは､ﾀﾞｲｵｼｰﾄﾞなどで遮光する｡ ･ 夏季以降は､ﾎﾀﾞ木は動かさないようにする｡   発生 この時期はﾎﾀﾞ木を動かさない ■発生の操作 ･発生する30日位前から､ときどき散水してﾎﾀﾞ木に活力を与えておく｡ ･樹皮が厚く硬いものは､樹皮面にﾅﾀ目を入れる｡ ■発生 ･気温が10〜20℃が発生適温｡雨などで湿度が高くなると発生が始まり､10℃以下になると発生抑制される｡発生途中に湿度が足らないと､茸は委縮し消えたように見えるが､降雨､散水などで湿度が確保できると､再び大きくなり始める｡ ･植菌した年の秋口に少し発生することもあるが､通常､2年目の春から最盛期となる｡   収穫 ■収穫 ･傘が開いた物から順次収穫する｡ ･出荷する場合は､生出荷､加工出荷規格に合わせて採取する｡ 注意 ※ 出荷時には､有害な雑菌の有無を確認しておりますが､出荷以後の管理や､環境等により発生に支障をきたしたり雑菌が発生し  た場 合は､責任は負いかねますのでご了解下さい｡

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